1ヶ月ほど前の山菜料理です☆彡
すっかりアップが遅くなってしまいましたが・・・
かーこさんの実家は静岡の
富士山麓春になるといろいろな山菜が取れます
この日は実家から届いた山菜でパーティーしました
↓ウドはちょっと水につけて元気にさせます
シャキシャキのうどは香があって美味しかったですヨ
↓ウドの葉は天ぷらに
↓筍は
山椒味噌和えで
※山椒の葉をすり鉢で摺る時に、
日本酒を入れると緑色が変色しません
かーこさんのお母さんからのアドバイスです
↓ちょっと洋風に
筍のチーズはさみ揚げ
パン粉は細かくして、粉チーズを混ぜます
ワインにぴったり
ところで、
はなはこうやってソファーの上で良く寝てるのですが・・・・
後ろ足がだいたいこんな感じになってるの
落ちそうなんですが・・・
本人は寛いでるのよね・・・