熊本のお友達ルンちゃんから
「からし蓮根」をお土産に頂きました
パンフレットによると・・・・・
寛永９年、
病弱だった肥後藩の初代藩主細川忠利公に
健康回復のために献上したのが始まりだそうです。
蓮根は増血剤として効力があるそうですよ。
その蓮根の穴に、
熊本名産の麦みそと和辛子粉を混ぜたものを詰め、
麦粉と肥後の空豆粉を混ぜ合わせた衣を付け、
菜種油で揚げたものが「からし蓮根」です。
今はいろいろなメーカーから発売されているようですが
頂いたのは
「元祖 森からし蓮根（有）」さんのもの
現在は４代目が名誉ある伝統に誇りをもって
江戸時代の味そのままに製造しているそうです
今回は贅沢に厚切りにしました
蓮根のサクサク感とからしのツンとくる
辛さがお酒にぴったりでしたよ～～
やっぱり焼酎ですね
淡白な味の衣が蓮根のじゃまをしないで
丁度良い加減です。
↓はこれまた熊本のお土産
「黒ん棒」と「白ん棒」と「ドーナツ棒」
昔懐かしい黒砂糖をまぶしたお菓子
ちょっと甘めです
猫ちゃんは皆
段ボール箱が好きですよね
はなもこの通り箱を見ると入らずにはいられません
興奮しているのは
「マタタビのネズミちゃん」のおもちゃと
遊んでるから
大興奮のはな
最後はしっかり抱きしめて寝てました
