先日ＮＨＫでヘルシーな
おからのお焼を紹介してたので
かーこさんは早速作ってみました
おから・小麦粉各１５０ｇに砂糖小さじ２を混ぜ
水を加えて練っていきます。
水はカップ１/4くらいですが、
おからによって水分が違うので
適当に加えます。
↓こんな感じにラップで包んで
冷蔵庫で１～５時間寝かせます。
（時間も適当ね=^-^=）
切り分けてのばします。
↓餡です。
今回は牛豚の合びき肉に
「木の実と種ミックス」というのをスーパーで見つけたので
加えてみました。
ひまわりの種、かぼちゃの種、松の実、くこの実、
カシューナッツ、くるみの６種類も入ってる優れものです
それを味噌・醤油・砂糖・酒で味付けします。
銀杏を頂いたのでトッピング
餡をたっぷり乗せたのですが
皮はけっこうのびるので大丈夫
ちょっと平たく丸めます。
ごま油で両面こんがり焼きます。
皮がほんのり甘くてモチモチし、
焦げてる部分はパリパリです。
おからって言われないとわからないかも
餡にしっかり味がついているので
何もつけずにそのままで美味しいです
↑今日の
はなです
寝てたのに起こしたから
ちょっと耳が怒ってます・・・・
ごめんね