1月以来久しぶりに会う事になった
お友達が 
かーこさんちに
遊びに来ました
ロゼシャンパンを持参してくれるというので
前菜に旬の帆立に
柚子酢・バージンオリーブオイル・
ネギ・ニンニクのソース添えを用意
柚子酢はかーこさんの友人で
高知県の茜ちゃんのお土産です
柚子の香りがフレッシュで
これを加えるだけで
ワンランクアップしましたよ～
↓お野菜の南蛮漬けはかーこさんの
お気に入りメニュー
今回は静岡の実家から届いた
お芋がメインです。
あとは・・レンコン・獅子唐・パプリカ・・・など
↓熱海の有名な干物屋さん「あおきの干物」の
イカを使った中華風餡かけ。
先日はエビを使って作りましたが
肉厚のおいしいイカがあったのでアレンジしてみました。
ニンニクの千切りとセロリの薄切りを
たっぷり入れるのがポイントかな
↓イカのゲソと静岡産のシイタケのパスタ
タバスコの代わりに「山田製油のごまらぁ油」を
かけてみました。
ビックリするくらい美味しくなりましたよ
恐るべし「ごまらぁ油」
↓豚バラ肉の醤油煮と、
その汁で漬け込んだゆで卵
バラ肉は圧力鍋で作るので簡単です。
ただ、煮込むときは日本酒を使い、
お水は加えません。
ゆで卵は半熟にするのが命
今回はまあまあの茹で具合かな
↓これも定番のサーモンパイ。
スモークサーモンをパイ生地に乗せて
オリーブオイル・塩・胡椒をかけて
オーブンで焼くだけ
↓お野菜のアボガドディップ
静岡産の大根が辛くて甘くて美味しいです
実家の無農薬野菜は安心して食べられるので
かーこさんは作ってくれる両親にとっても感謝してます
はなは食にあまり執着しない珍しい猫ちゃんです
この日遊びに来た加代子ちゃんは
かーさんが猫を飼おうと思った時に
いろいろアドバイスしてれた恩人です
かーこさんがペットショップに猫を買いに行った時も
加代子ちゃんが一緒に行ってくれてました
加代子ちゃんはかーこさんの猫の先生ですね
加代子ちゃんいつもありがとう
