かーこさんは食べ物に嫌いなものはないです
そして、
食欲がなくなるって事・・・ありません(;￣ー￣)...
最近は風邪もひかないくらい健康だから
いつも美味しく頂いてます
感謝 
鶏肉って嫌いな人もいるらしいですが
かーこさんはかなり好きです 
今日はヘルシーな鶏胸肉の料理をご紹介します
まず肉に塩・胡椒をして１０分ほどおきます。
その後茹でるのですが、
鶏胸肉は熱湯でぐらぐら茹でてしまうと
旨みが抜けてしまいます。
味をつけたスープでアクを取りながら
２分ほど煮たら火を止めます。
鍋に蓋をして３０分蒸らして火を通します。
そうすると肉をさく時に肉汁がじわっとにじみ出るような、
しっとりとした茹で鶏になります 
食べやすい大きさにさいた鶏肉に
細く切ったザーサイを混ぜ、
白髪葱を載せます。
花椒の粒を加えたごま油を薄煙が立つくらい熱して
上からジュッとかけます。
これに今回は静岡県由比名物の
「桜えび唐辛子」を一振り 
この唐辛子は駿河湾の桜えびがブレンドされているので
辛さの中に旨みがあって凄く美味しくなります 
かーこさんのお姉さんのお店「珠山」でも人気の一品
「珠山」のＨＰ見てね ↓
鶏胸肉を茹でたスープでもう一品
小口切りした長ネギの白い部分を
スープで柔らかくなるまで煮ます。
小さく切った豆腐を加え、
お酢を入れて味を整えます。
片栗粉でとろみをつけ、
溶き卵を流して出来上がり 
鶏胸肉を茹でたスープの素は
YOUKIの味玉（ウエイユー）を使いました。
中華スープの素はいろいろあるけど
かーこさんはこれが今一番好きです
そして、以前もご紹介した
京都の山田製油の「ごまらー油」が
このスープにぴったりなんです～～
ごまらー油の赤い色が綺麗でしょ
はなはかーこさんの食べ物には
まったく興味がありません 
って言うか～
食べ物にあまり執着してないです 
はなはお腹がすくと、
いつものご飯の場所にチョコンって座ってるだけで
ニャーニャーと催促しません 
獣医さんから、
ご飯は時間を決めて出しなさいと言われてます。
時間がこないとご飯がもらえないのを
わかってるのかしら ね 
