Espoir3nの酵母です
Espoir3nの酵母。
季節でいろいろな酵母があり
この酵母を使ったパンレッスンがあります。
酵母って何？？？？
酵母は、簡単にいうとパンをつくる菌です。
パンをくらませる炭酸ガスを発生させ、
アルコールができ、それがパンの香りにります。
どんな材料で酵母をつくるかで
パンの膨らみや香りがかわります。
Espoir3nでは、パンにあった酵母をつかって
パンをつくっています。
なのでふわふわのパンやしっとりもちもちのパン
ばりっとパンなど
いろいろなパンが楽しめます。
季節は秋になります。
気温とともに
酵母も少しずつ変化していきます。
秋の酵母会「シードル酵母」を予定しています。
10月のMIX酵母パンレッスンの後
開催となります。
10月10日木曜日から13日日曜日まで
すべての日程12時30分からとなります。
受講料は5000円+税
※酵母種の持ち帰りがあります。レシピ付きです。
秋の酵母について
学ぶレッスンです。
酵母を学びたい方
ぜひお待ちしています。
酵母会のお申し込みはこちらを確認ください
気になるレッスンがございましたら
どうぞお気軽にご参加くださいませ。
また、何かご不明点がありましたら
下記よりご連絡ください。
新しいパンがたくさん登場しますので
みなさま自家製酵母パンを楽しんでくださいね。
お待ちしています。
９月までのレッスンは、
ただいまご予約受付中です。
気軽にお問合せおまちしております。
「自家製酵母はじめてレッスン」
自家製酵母はじめての方に
パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。
Ｅｓｐｏｉｒ３ｎのパンの秘密はここにあります。
「自家製酵母 基本のパンレッスン」 終了後約1時間の１回完結のレッスンです。
レッスン料10000円
自家製酵母パン、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。
スタッフ一同おまちしております。
「Espoir3nカフェ♪」を発行しております。
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