ホップ酵母パンレッスン2019.自家製酵母

いつもありがとうございます。

自家製ホップ酵母基本パンレッスン

10月からの後半

レッスンのお知らせです。

＜ご予約の日の詳細です＞

１、Espoir3nのオリジナルのホップ酵母を使っています。

２、国産小麦をはじめ

パンにあわせた材料をセレクトして使用しています。

３、自家製酵母パンの基本を学ぶことができます。

レッスン料7000円+税

10月は、「生ハムのパンプキンエピ」です。

プレーンとかぼちゃのフランスパン生地に

生ハムを巻き込んだエピです。

11月「パン　オ　ヴァン」

フルーティーなライ麦を使ったパン生地を

赤ワインで捏ね上げてます。

パン生地には、濃厚チェダーチーズとリキュール漬けにした

ドライフルーツを混ぜ込んでいます。

12月「ストロベリーベーグル」

こだわり小麦にフレッシュ苺を100％ピュレを

練り込んでいます。

水は、1滴も使いません。

苺本来の香り、おいしさを

粉の旨味とともに味わっていただけます。

クリームチーズを巻いています。

2020年1月「ティラミスブリオッシュ」

卵とバター、ミルクを使ったコクのあるパン生地に

コーヒー風味のフィリングを巻き込み

焼き上げています。

マスカルポーネチーズでデコレーションしています。

軽いパン生地にコーヒー風味

さわやかで軽いマスカルポーネチーズがあいますよ。

2月は、Espoir3nでも人気の揚げるパン生地

「カレーパン＆甘いドーナツ」です。

3月は、パンの王道「食パン」です。

はじめまして。

ブログをご覧いただきまして、

ありがとうございます。

初めてEspoir3nに通われる生徒さまに

レッスンのご紹介です。

Espoir3nには、

大きく分けて「自家製酵母パンレッスン」と「お料理レッスン」ございます。

「パンレッスンご希望の生徒さま」 Espoir３nでは、自家製酵母パン作りを楽しむことができる「自家製ホップ酵母基本パンレッスン」からはじめてください。国産小麦を中心に、お教室で育てた酵母菌をつかってパンをつくります。香ばしい小麦の味のホップ酵母になります。くせがなく、自然の甘みが強くパンがふんわりもっちりと膨らみます。

ゆったりな時間と、おいしい酵母が作るパン作り。

初心者の方でも、丁寧にご説明いたしますので

安心して通っていただけると思います。

酵母が育ちやすい、

秋から一緒に、自家製酵母のパン作り

はじめませんか。

自家製酵母がはじめての方に
　　パンを作るときに、必要な自家製酵母の作り方と
　　育て方を学ぶ1回完結のレッスンです。失敗なく作る方法を詳しく説明します。

Espoir3nのパンの秘密は、ここにあります。
「自家製酵母基本のパンレッスン」終了後、約1時間おこないます。

レッスン料10000円

　　自家製酵母ぱん、熟成した香りのパンで皆様をおまちしております。

お料理レッスンのご希望の生徒さま

「Veggyのチカラ料理レッスン」がおすすめです。

たっぷりの地元野菜と自家製の発酵調味料を中心に

元気とキレイがテーマになっている料理レッスンです。

畑から届く新鮮野菜と、おうちで活躍する季節の料理が学べます。

初心者の方でも、野菜の切り方など、

お料理の基本も学べますので、ぜひおまちしております。

※メニューは、そのときの野菜の収穫をみて

決めさせていただいています。

決まり次第お知らせさせていただきます。

メニューを見てから参加を決めたい方は

メニューを確認してからお申し込みください。

和、洋、中いろいろなジャンルのお料理がでます。

苦手な食べ物などがありましたら、おしえてくださいね。

年会費1000円

レッスンは、1回から６回までお申込みができます。

どちらのレッスンにも年会費がかかります。入会金はありません。

2020年3月まで1000円になります。

パンとお料理どちらも選んで受講することができますので、

気になるレッスンからはじめてください＾＾。

　　　　　◆Ｖｅｇｇｙお料理レッスン、自家製酵母基本パンレッスン

ミックス酵母パンレッスン、レッスンの内容によって金額がかわります。

作っていてとてもいいパンができましたら変更することもあります。

*ご予約についての注意*

お席の確保・材料の調達の関係で、

ご予約確定後のキャンセルは受けつけておりません。

やむを得ずキャンセルの場合にはお早めにお知らせください。

同月同内容のレッスンに空席がある場合は振替えいたします。

空席のない場合はキャンセル扱いとなります。
キャンセルの場合は、次回のレッスンでレシピをお渡ししてます。

年会費、レッスン料は返金ができませんので、

ご了承をお願いいたします。

ご利用規約がございます。必ずご確認をお願いいたします。

10月以降のレッスンのご予約は、新規のみなさまライセンス（認定書）をお申込みいただいているみなさまこれからライセンスをご希望のみなさま 9/16（月曜日）20時～9/19（木曜日）受付となります。Ｅｓｐｏｉｒ３ｎ会員のみなさま、新規のみなさま 9/23（月曜日）20時～9/25（水曜日）まで受付となります。

＊下記より必要事項明記の上、お申し込みください。

＜レッスンお申込み＞

お手数をおかけ致しますが、

お申込みフォームからお願いしております。

第一希望、第二希望をお知らせ頂きますと

ご予約がとれやすいかと思います。

温かくなる季節から、

酵母パンや料理を一緒に楽しみませんか。

なにかわからないことなどありましたら、

気軽にお問合せもおまちしております。