MAZZER NEW カラー

本日、待ちにまったグラインダーが入荷しました。

早速、入荷点検が始まりましたが・・・

入っておりました。新カラーのホワイト色。

弊社では、Bianco と呼ぶ予定です。

正式には、この秋から発売となります。

ほんと、いい色なんです。

なんで今までなかったんだろ？

私の最近のお気に入り

何度かブログでご紹介させて頂いている私のお気入りマシン。

Viviemme Replica Multi Boiler.

お客様のところへ旅立った後のカウンターにやっとNewマシンが

帰ってきました。



価格は、定価設定で１３０万円（税別）なんですが、この価格で

搭載機能がすごい。（小出しでやります）

２グループのモデルのみの取り扱いですが、各グループごとの

温度管理がP.I.Dコントローラーで可能になっているため。

バリスタさんの好みで自由自在！


１グループは９０度設定で・・・。


２グループは９２度設定に・・・なんてことは自在にできます。

グループヘッドは E61ヘッドを搭載しています。

ご承知の通り、機械式の蒸らしはこのヘッドで行いますが、

間欠抽出タイプの蒸らしも基盤で自在に設定できます。

この価格でホント魅力です。

E61 ヘッドのマシンをご使用の方はお気づきかもしれませんが、このヘッドの

シャワー部分は、ホントにまんべんなくシャワーされます。

バスケットの中の粉への接地面が広い為、おいしいコーヒーの成分を

あますことなく抽出しますよ。このマシンだと何故か温度設定を低めにすると

私の好みの味がでます。（あくまで私の好み・・・）



今日もきれいに撮れてる。いい感じ♪♪




空での注ぎだしも、こんなにきれいです。
（この写真は、撮影のためバスケットを常温のままセットしています）



湯量が増えてもこんな感じです。



次回はコーヒーを使って色々やってみます。

私もつぶやいています。はまっとります。

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Home Use 最強伝説???

昨日の残り仕事ひとまず完成です。

このマシンは最強かも???
ボイラーはひとつですが、家庭で使用するには十分です。
コーヒーとスチームの切り替えのコツをつかめばまったく問題ありません！
DREAM UP に比べてボイラー容量も大きいのでエスプレッソの抽出も
ショットのラットテールがブレにくい！
しかし、価格設定は難しいような・・・。

販売までどれくらいかかるかな？

Twitter も昨晩からやってます。
結構、ヤミツキになりそう。

Dr.仕掛け人
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