私の最近のお気に入り

何度かブログでご紹介させて頂いている私のお気入りマシン。

Viviemme Replica Multi Boiler.

お客様のところへ旅立った後のカウンターにやっとNewマシンが

帰ってきました。



価格は、定価設定で１３０万円（税別）なんですが、この価格で

搭載機能がすごい。（小出しでやります）

２グループのモデルのみの取り扱いですが、各グループごとの

温度管理がP.I.Dコントローラーで可能になっているため。

バリスタさんの好みで自由自在！


１グループは９０度設定で・・・。


２グループは９２度設定に・・・なんてことは自在にできます。

グループヘッドは E61ヘッドを搭載しています。

ご承知の通り、機械式の蒸らしはこのヘッドで行いますが、

間欠抽出タイプの蒸らしも基盤で自在に設定できます。

この価格でホント魅力です。

E61 ヘッドのマシンをご使用の方はお気づきかもしれませんが、このヘッドの

シャワー部分は、ホントにまんべんなくシャワーされます。

バスケットの中の粉への接地面が広い為、おいしいコーヒーの成分を

あますことなく抽出しますよ。このマシンだと何故か温度設定を低めにすると

私の好みの味がでます。（あくまで私の好み・・・）



今日もきれいに撮れてる。いい感じ♪♪




空での注ぎだしも、こんなにきれいです。
（この写真は、撮影のためバスケットを常温のままセットしています）



湯量が増えてもこんな感じです。



次回はコーヒーを使って色々やってみます。

私もつぶやいています。はまっとります。

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