生肉メニュー問題

今、メディアで某焼肉チェーン店の生肉の問題がクローズアップされています。

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/economy/food_service_industry/?1304653045

他の店でも、生肉メニューの販売を自粛する動きがでているそうです。。

自分も、溶岩石焼　磊（らい）http://www.ishiyaki-rai.com/ をやっていますが・・・

生肉メニューの問題は以前から色々ありました。。

牛刺し　や　鳥刺し　などのメニューは、一時扱っていて　人気もあったメニューなんですが

やはり新鮮なものでなければいけないので安定供給ができないので　指摘される声はありましたが

メニューからはずしました。。

仕入れの業者からの声で、　他店（店の名前は知らないですが・・・）では　生肉用ではない肉を

生肉メニューで販売してる所もあるとも聞いていました。。

人気メニューなので　迷いましたが・・・止めにして正解でしたね。。

死者がでてしまった今回の騒動。。某店の社長は今すごく大変でしょう。。

我々、飲食に従事する者は　この問題を非常に重く受け止め　食材の徹底管理をしなければ

いけません。。

自分の店も　このような問題があるかもと生肉メニューを止めましたが

他の食材にも細心の注意をはらい　お客さんに安全でおいしい物を提供していきます。

只今帰宅・・仮眠・・福岡出発！！

チャンピオンズリーグの営業を終え、只今　帰宅しました。。

今日のバルサ×レアルの試合は、チーム力は互角のはずなのに　圧倒的にバルサでしたね。。

さぁ、明日は　マンＵ×シャルケ　どちらが　５月２８日の決勝に駒をすすめるのでしょうか

話は、変わり・・・

パーフェクト福岡大会が５月５日に開催されます。。

僕は、今から少しだけ仮眠して　昼に福岡に向けて出発します。

ただ・・ただ・・　今日は店がＯＰＥＮから忙しく　全く投げれませんでした。。

練習不足で試合に臨まなければなりません。。

ちょいと不安な福岡大会ですが・・・

わざわざ福岡まで行って　良い結果が出ないと　そうとう落ち込むので

なんとか　試合は頑張りたいです。。

皆さん、力を貸してくださいぃーーーーーーー

それでは　ちょっと寝て　イッテキマーーーース

ＧＷの今日・明日は朝までチャンピオンズリーグ！！

さてさて、、、本日と明日　深夜３：３０～

チャンピオンズリーグ　ベスト４　２ｌｅｇです

今日３日　深夜３：３０～

★バルサＦＣ×レアル・マドリッド

明日４日　深夜３：３０～

★マンチェスターＵ×シャルケ０４　　　　　　ですです

１ｓｔ　では　バルサ　マンＵが　それぞれ　らしい強さをだし　勝ちました。

なかでも

両チームのエースがエースらしい活躍を見せましたねぇ・・・

さてさて　一方　後が無い　負けたチームも　巻き返しの奇跡にがむしゃらにくるはずです。。

さぁ　目が離せない　試合は　今夜　３：３０　明日３：３０　キックオフ！！

ＧＷだから　朝まで　一緒に見ましょう！！