以前、毎週夢中になって観た番組がある。
TBSの『ガチンコ』である。
いろんな企画があったが、特に
佐野実、竹原慎二、大和龍門の三先生の企画が好きだった。
「ガチンコラーメン道」"ラーメンの鬼 "佐野実さんが11日多臓器不全のため亡くなった。
63歳だった。
新横浜ラーメン博物館に三度足を運んで
支那そばや、春木屋、すみれで食べた。
支那そばやへ行ったとき
なんと！佐野さん本人がラーメンをつくっていた。心して
自家製麺を味わった。
たしか2000年頃。あれから月日が経っているので評価はあえて書かない。
厳しい表情でラーメンをつくっていた鬼だが
実は人情家で優しいことをラーメンファンたちは知っている。
簡単に食べるラーメンだが出来上がる前まですごく大変なのだ。
「ガチンコ」で一番印象に残るシーンは
弟子希望の一人が佐野さんから見込みがないから帰れといわれ
椅子に座ったまま帰ろうとしないと
皆から強制撤去された
彼は「わては神輿やないねんから」と叫ぶ。
彼が新店を出した。
佐野さんはその店のラーメンを酷評したが
実は自己のブログでさりげなく紹介していたのだ。
佐野さんはラーメン以外に究極のチャーハンを目指していた。食べたかった。
ご冥福をお祈り致します。
芸人派遣 アネット