お茶はカテキン、テアニン、ビタミンC、食物繊維などが含まれ、昔から健康に良いといわれる。
どの緑茶でも同じかと思ったら、NHKの『ためしてガッテン』を観て考えが変わった。
静岡県掛川市は全国でもがんによる死亡率が低いという。理由は掛川市の住民がたくさん深蒸し茶を飲むからだそうだ。
「深蒸し茶」には普通の緑茶にはほとんど含まれない、β-カロチン、ビタミンE、クロロフィル類が豊富に含まれ免疫力を高めるらしい。あと腸内の善玉菌も増やすはたらきがある。
感化されやすいものでさっそく通販で掛川市産の「深蒸し茶」を取り寄せた。
普通の茶葉で深蒸し茶っぽく効果を出す場合には
すり鉢に2グラムくらいの茶葉を小さじ一杯の湯でよくすったものでお茶を入れる。
さぁ、これからお茶飲もうっと！