スタッフ紹介

西村マネージャー こんにちは。エスペルトのマネジャー兼ソムリエの西村祐司です。 世の中でワインという飲み物は難しく考えられがちですが、食べ物の好き嫌いと同じように皆さんがそれぞれに好きなことをいいながら飲めばいいんです。 誰かがこういったからこのワインはいいワインだ、なんてことは決してありません。そんな気軽な雰囲気作りができればいいな、なんて考えています。 人もワインも同じ。いろんな性格の味わいがあります。人懐っこかったり、気難しかったり…。いろんなワインを楽しみましょう。

高崎料理長 はじめまして。エスペルトのキッチンを任されている高崎茂です。 エスペルトはワイン主体のお店ですが、料理もしっかり食べられるお店にしたいと思っています。洋食等にこだわらず「ワインにこんな料理も合うのか！」と、お客様と一緒に発見出来たら幸いです。 自分はイタリアンをベースに様々な料理を勉強してきました。ですが、終わりが無いのが料理の奥の深い所なので、皆様に満足して頂ける様、一生懸命努力していきたいと思っています。 是非、お店に御来店頂いて料理を召し上がって感想や御意見など、又、「こんな料理が食べたい。」等、いろいろお申し付けください。料理の話なども出来たら嬉しいです。 ワインも料理も安くても美味しい物を御満足頂ける様、頑張っていきたいと思います。

下里シェフ どうも～直ちゃんです。 毎日笑顔を絶やさず頑張っています。 僕はまだ料理経験が浅いので、師匠のシゲさん(高崎茂)に料理や！人生を？ 学んでおります。ぜひ、お店に遊びに来てください。 スマイル￥０でお待ちしております♪

ジャン はじめまして！スタッフのジャンです。 自己紹介を頼まれて、ちょっと困りました。何て言おうかな？と思って…。 一応、フランス人です！ｗ ワインと初めて出会ったのは、生まれて次の日です。 ってか、ワインじゃなくてシャンパンでした。 その後は11歳から飲んでます。ｗ 日本に関しては、初経験は高校を卒業してから。 1999年～2000年の間、9ヶ月間東京に留学しました。 日本が気に入って、向こうへ帰って、大学で日本語を勉強し続けました。 そして2004年に、日本の文部科学省の奨学金をもらって大阪で勉強しました。 2006年9月に東京再会！ ワインが大好きなので、この仕事を見つけて良かったと思います！ みなさんと楽しく飲みたいし、いろいろ話したいと思います！ よろしくお願いします！ Sante! Un petit message aux personnes susceptibles de parler ou lire le francais: je vous attends avec plaisir, car je n'ai pas tellement l'occasion de parler le francais ces derniers temps! Hope some english-speaking people will also come. I am not speaking so well but I think we can have nice talkings...

なつみ みなさん、こんにちは　*:..。o○☆*゜¨゜゜．*:..。ホールSTAFFのなつみです♪ ワインは全くの初心者でこのお店に入りました。。。 なので現在、猛勉強中(？)ですが、ついつい飲みの方向に。。。笑 ですが、素敵な師匠達に囲まれて、日々ワインの世界にハマっているのです♪ こんな私ですが、 《いつも笑顔で元気良く♪》 をモットーに、みなさまに素敵な時間を過ごしていただけるよう、 心を込めてサービスさせていただきますのでヨロシクお願いしますね　*:..。o○☆*゜