料理しなさそうな本山旬のタケノコ美味しくいただく

お客様に頂いた旬のタケノコを煮てみた

旬の春野菜…タケノコとふき。そして、生ワカメ。この時期にしか食べられない美味しさです。タケノコは下処理までしてくれてあったので、フキと生わかめを買い、フキの皮をむき後は出し汁を作り煮る柔らかくなりすぎないように火を止め「しみしみしみるのを待つだけ」何時もありがとうございます❤️