揚げ物デビュー

幼稚園時代から、自分で食べるものは作ってました。

それで、逆に作るのが嫌に。

でも、大学生の頃は、一人暮らしなのでたまにやってました。

最近は、妻の求めに応じ、仕方なしにやってます。

でも、揚げ物だけは作りません。

子供の頃から、やったことが無いからです。

でも、今日ラーメンを作ろうとしたら、長女に夜店で食べたじゃがいもの揚げ物を食べたいと言われました。

僕　　「それは無理！」

長女に言い、妻に助け舟を求める。

しかし、妻の言葉は非情。

妻　　「やって！」

僕　　「揚げ物は無理！」

妻　　「そんなの簡単！私も結婚前はやったこと無かったし！！」

僕　　「・・・・・・・・・・・」

そんなわけで、やってみました。

まずは、じゃがいもを軽く水洗い。

そしてラップにくるみ、レンジで２分。

出てきたじゃがいもを、水で冷やしながら皮を剥く。

剥いたものをボールに入れる。

そこに長女が、フォークでブスブスと刺しながら潰していく。

僕が塩、胡椒を少々入れる。

ほどよく混ざったところで、長女が片栗粉を入れる。

袋から、ドバッ！

入れ過ぎた！！

さらにかき混ぜる。

出来あがったものを、長女と僕で直径２、３センチくらいにまとめて行く。

片栗粉が多すぎるからか、パサパサしてまとまらない。

何とか丸くして、１６０度くらいの油でどんどん揚げて行く。

きつね色に揚がったじゃがいも玉を、皿に移す。

別の小皿に、長女がキッズ・プラザでもらったおたふくソースをいれる。

テーブルに座って、長女が食べ始める。

美味しいとか言ってる。

？

妻も食べる。

これまた美味しいとか言ってる。

？？

失敗作を恐る恐る食べる。

外はカリカリ！

中はふわっ！

おたふくソースも、優しい甘さ。

意外にいける！！

あっと言う間に完食でした。

その後、餃子の皮に色々包んで揚げました。

長女が作った春巻きは、とっても綺麗で、小さな枕みたいでした。

中には、ベーコンとチーズ。

とっても美味しかったっす

そんなわけで、揚げ物デビューは成功です。

今後の妻からの要求が怖いです