鳴門鯛焼本舗

天満の方にマッサージに行き、ドコモショップなどに行き、近頃気になっていた鯛焼き屋さんに行きました。

この数ヶ月で、この近辺には３軒の鯛焼き屋さんが出来ました。

この店が、一番最近出来て、一番高い。

でも、ここが一番流行ってます。

僕なりにその流行り方を分析。



・店構え

商店街の中ではなく、表通りに面している分、目立つ工夫をしている。

その１）店が外から中がよく見えるようにしてある
その２）電気が明るい

・こだわり

白い鯛焼きから、鯛焼きブームが再燃していますが、昔ながらの製法や材料にこだわりがあります。

その１）一丁焼きという焼き方で、一匹ずつ焼いています
その２）「小豆」と「鳴門金時」の２種類ありますが、どっちも産地にこだわっている。



店作りがうまく行っていて、少し高級な鯛焼き屋という雰囲気を醸し出しています。

現在は、とても流行っていますが、味に煩い大阪人の舌を、ずっとうならせ続けることが出来るんでしょうか？

僕には疑問です。

店に買って行きましたが、焦げてました