ミシュラン星付きのレストランです
気に入り過ぎて初日と最終日2回行きました
たくさん頂きましたが、わたし的上位3つはこれ。
牡蠣のポートワインソース
赤ワインとのマリアージュが最高
北京ダック
パリッパリッの食感
エビの蟹味噌炒め
プリップリッの食感と蟹味噌、と塩加減が絶妙
こんなにも美味しい中華があったのかと感動しました
初日に行った感動が最終日にも
香港に行ったらまた絶対訪れたいレストランです
唐閣 T'ang Court
1/F & 2/F, The Langham Hong Kong, 8 Peking Road,
Tsimshatsui, Kowloon, Hong Kong
852-2375-1133
http://www.hongkongnavi.com/food/275/
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