久々に今パリに住ん でる友人たちと一緒に食事会
私が全部料理したのですが、デザートはフランス人は、男女ともに絶対食べる感じがあるので、プリンとムースオショコラを作っておきました。
私は、ミルクチョコのムースオショコラが好きなので、余計に作っておきました(自分用）
皆さん大好評、ちょっと酸味がほしいから、イチゴを小さい目のさいの目にして生クリームと混ぜてトッピングしたのがグッドでした。
なぜプリンとムースオショコラかというと、プリンに使う卵で、卵黄だけをプラスするので、卵白が余る、これをメレンゲにしてムースを作るという無駄のない組み合わせです。
プリンは中学時代からよく作りました。
バレンタインはチョコは男子はみんなもらうから、私はプリンをあげてました。
実はチョコも当然好きですが、プリンはおやつの王道と見えて意外と好評でした。
昔から、自分の好みの甘さがあって日本のお菓子は甘さ控えめですが、甘さが強すぎる特にここのお菓子はすんごい甘いので、息がつまるときもあるほどで、プリンは簡単だから自家製をよく作ります。