今朝、ダンナが、車ででかけてて
この状態で、すぐ食べるのは
良く、漁師のひとが、今朝釣ってきた魚を、道路沿いで売ってるスポットをとおりかかり
こんなの、２キレ持って帰ってきました
皮もついたまんま
大胆に、輪切り
この状態で売るのが、ココのスタイル
で、自分でさばくんです
冷蔵、残りは、冷凍
新鮮でした、ちゃんと、つめたかった
早速、お刺身
この上の、２キレは、刺身と、づけマグロ丼、寿司飯で、今日中にたべきり～
まだ６キレ残ってるから、姑にでも、おすそ分け
明日はカルパッチョでも、ルッコラが、うってたらいいんだけどな
毎日は、みかけない
レアのステーキ、あらびきこしょうきかせたのも
すき
マグロ自体は、脂が、いまいちのっていませんが
よこわみたいで、私はあっさりとして、すきです
魚大好きの、ダンナは、生で食べるの、始めから、躊躇しなくて
おいしさ発見、つけ醤油も、いろいろくふうしたり
あぶりにしたり、和食の食べ方、かなりお気に入りです
むすこも、大好き地元の、なんちゃって寿司は、てをつけたことない
信用ならんのだそうです
私がつくったのなら、食がほそいのに、良く食べてくれる、ダンナと同じいきおいです。