マルチニークの砂糖は、 日本でいうところの、三温糖のような
真っ白でない砂糖が、一般的
ラム酒がおいしいだけに、砂糖もおいしい
白い、グラニュー糖も売っているが、隣の島からのもの
今日のテレビで、砂糖についての歴史で
フランスと、英国が、カリブの島のあたりでたたかっているころ
英国が、フランスに砂糖の、輸入を阻止したころがある。
それがきっかけで、ナポレオンは、砂糖大根の栽培を奨励し
今でも、フランスは、砂糖大根からの、さとうが多い
砂糖の栽培のために、アフリカから、カリブの島に、奴隷が送り込まれる
という、悲しい過去も
今は、砂糖は、なるべくなら、とらないほうがいいとか
えてして、悪者扱い
戦争の制裁のために、使われるほどのものであったわけだ
今でいうなれば、石油のような、たいせつなものだったのだ。