ラクレットパーティ

今日のランチは友人達にチーズを持ち寄って頂き、我が家でラクレットパーティ。少しクリスマステイストのテーブルにしました。私はゴーダチーズを準備して待機。

持ち寄ったチーズはグリュイエール、マリボー、セミハードタイプのモッツァレラなど。ワインも、ラクレットに合う赤ワインを見繕ってきてくれたのですが、本当によくチーズと合って美味でした。

具材を石の上でグリルしながら、その下でチーズをトロリと溶かします。

箸休め的にイチジクやドラゴンフルーツをお出ししたのですが、一緒に盛り付けたのはキラキラ可愛いアイスプラント。

娘が飽きてグズグズ言い出した時に、食べないだろうな、、と思いつつもアイスプラントを口に運んでみると、、、なんとパクパク食べてビックリ！ 新発見でした(笑)

これからの季節、寒くなるにつれラクレットグリルの登場回数も増えそうです。