明日から三連休。
ちょっと寝坊したり、朝のんびりできるように…今日のうちに朝食用のパンを何種類か焼きました。
サンドイッチ用の角食とグラノーラ&
レーズン入りのパンが完成。そしてただ今、オーブンの中ではチョコチップパンも焼成中です。
普段はルクエに生地を入れたまま焼いたりレンジでチンしてますが、たまには時短を意識せず焼型を使ったり成型するのも楽しいです。
生地の配合割合はいつもレッスンでやっているものと同じですが、その時々の時間的余裕や気分に合わせて、焼き方や成型、生地に練り込むものを変えると、簡単にバリエーションを付ける事ができます。
基本のレンジパンレッスンを受講済みの生徒様向けに、アレンジパンのレッスンも今後企画したいと考えています。募集の際は是非ご参加お待ちしております。