おわたぁぁぁー

今日はあやちむがバイトに来てくれたおかげて、
あっちゅう間に事務仕事終了

2人でケラケラ笑ったり
無言で集中したりしながら
脅威的早さで終わりました


今日は三人で韓国料理をお家で食べました


唐揚げ好きなあやちゃんに


揚げ物しましたよぉー


これから揚げ物に慣れていくべく
増やしていこうと思ってね


でもテーマは

お家で韓国料理屋さんごっこ

なので



唐揚げは
ヤンニョンチキン


…


って写真一枚も撮るの忘れた…


作ったのはね

♡ヤンニョンチキン
唐揚げに甘辛い真っ赤なタレが絡んだやーつ。
♡ケランチム
韓国の茶碗蒸し？に近い卵蒸し。
プルプルとかよりふわふわな感じ。
♡ポッサム
うちのセナのあだ名でもあるんだけど豚バラブロックをしっかりした処理してスライスしてサンチュ、エゴマの葉、キムチなどと巻いて食べるやつ。お味噌のサムジャンも作ったょ。
♡キンパ
韓国海苔巻きぃー。
日本のと違ってお酢は使いません。
ごま油香る海苔巻きです


お仕事に集中する為に
朝、色々仕込んでおいたので
すぐ出来ました


お料理は下準備と要領


頭で色々フル回転させて
何をしてるときに
何をするのか
何から始めて
何を最後にやるのか…


そして…
一つのレシピに頼らない！
これは私の鉄則となりました。

調味料の量って…
そんなピッタリ決まらない…
お鍋もちがけりゃ、素材もそれぞれ。
感覚に頼って慣れるしかない。

その代わり失敗も1.2回は目をつぶってもらおう！

今日はケランチムを 外側の一部少し焦がしちゃった。くぅん。

私はんーーっと考えて
頭でざっと計算してから
バババババーーーーっと
動きます


お店だと一品一品だすけど、

お家では一気に出したいからねー。


お料理はボケ防止に一番いい理由がよくわかる。


今日はもう思う存分ゆっくりして



明日はネイルをゆっーーくりやぁーーろぉ



とっても幸せな休日になりそう

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