つづき

さーくんがお料理すごく上手で
こないだお店で写真たくさん見せてもらったら、本当にお店みたいで素敵でしたぁーー男性のがお料理上手ですよね…実際…。


でもさーくんが
和食ができない…

って悩んでて…

煮付けが好きなのに
いつもしゃびしゃびで…って。

でもお料理によっては煮込みすぎたらダメだしね…。

私は
煮込みすぎ注意！の煮魚なんかは
煮汁だけ煮詰めます。

パッサパサーになるかぁーらね。

火を通したら魚さん取り出して

煮汁煮詰めてかけます。

今回の味噌煮は

圧力鍋で作ったんだけど

下ゆでした大根と手羽と生姜と調味料

どかんと入れて

10分加圧

ぐっつぐつ。


こっからは煮汁を煮詰めるために
鍋を時より傾けたりしながら

さらに

って感じでした。


大根は下ゆでしてあるから
一日でも
真ん中まで味が入るし
手羽元もほろっと。

圧力鍋3980円のをもう何年も活用してますw


ビーフシチューとか圧力鍋なしには
つくれまてん…

自分でいうのなんですが
自分で作るビーフシチューめちゃ好きなのよ。

あとは、煮物と言えば
味を中にいれるのは冷ます時だから

肉じゃがなんか圧力鍋で五分くつくつしたらあとは半日放置。

それが煮くずれもしないで味も染みて
何より簡単…



昔は肉じゃが作ろうとして、
じゃがいも消えたなぁーーwww

おにぎりは白い爆弾だったなぁー

魚焼いたら、スミになったなぁー

卵焼き、バッサバサだったなぁー

照り焼きは焦げくさくなったなぁー

何にでも
焼き肉のタレとめんつゆが友達だったなぁー
もちろん今でも活用しますょ♡




失敗なんてChahanjiべいべーだけど
なんとか成長したもんだ。


何をしたらこうなったんや…
ってね。

うんうん。あったあった。


揚げ物は家でやりたくなりから
全然やらない分
多分今でも苦手…

何？もう中まで火とぉったの？焦ると思うw


あと体調で味覚がバラバラすぎて大変ですw


そんな奮闘中

今日はだいぶ前に買ったまな板が
届いて幸せなのだ。


二ヶ月前に買ったのよ…


おそっ！


でもそこが1番安かったから我慢したの
夏が怖くて買ってしまいました。

ジョセフジョセフのまな板
3300円

定価の半額くらい


ロンブーの淳さん宅にも置いてあるのをTVで拝見しましたが

こりゃーいいですわ

見た目、機能性
コスパ抜群

魚、お肉、野菜、火を通したお料理

で、わかりやすく
まな板を使い分けれるのです。

楽天で購入しました

オススメでつ





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