しっかりおめざ

平日は朝が1番よく食べます

夜は控えめ。

飲めなくなるので（笑）

今日は、炊飯器の早炊きに負けないぞっ。

30分以内に

黒米ご飯
お味噌汁
ししゃも
白菜のツナ煮
ネバネバ
もやしの和え物

20分でおかずは出来上がり
後片付けから盛りつけまでね。

では、時短の内容を

まず白菜のツナ煮

こちら、一切お水を使いません。

材料
白菜
人参
ツナ缶
醤油大さじ1
砂糖大さじ2分の1
塩少々

まず、塩少々ふりかけた野菜をレンチンします。

切りおき野菜で更に時短UP

白菜がしんなりしてきたら

調味料とツナを入れて更に二分ほどチン

野菜の量によって
レンチンの時間と調味料は変えてね


簡単にじっくり煮込んだみたいな
白菜の煮物が出来たよ

続いての時短は、
もやしの和え物。

もやし
わかめ
きゅうり
すし酢大さじ2
醤油大さじ2
ごま油大さじ1

もやしとわかめは、一緒に茹でます。
（茹で終わったらもやしとわかめだけ取り出して、そのお湯でオクラも茹でます。これも時短）

もやし、わかめ、きゅうり
を一気に調味料と合わせます。

ここですし酢を使うのが時短ポイントです。

本当なら
三杯酢
醤油、酢、砂糖
ですが、
すし酢にはすでにお砂糖と酢が混ざってます。
寒くて溶けにくい砂糖もこれならオッケー

お漬物作る時などにもすし酢は便利ですよ

よく冷やしてお好みでごまや、
一味を

残りのお湯で茹でたオクラと山芋と自家製ナメタケ。

山芋はよぉく洗い
私は野菜を洗う専用のスポンジなどを用意してそれで洗います。
すりおろす時は皮は剥きません。

よく洗えば全く気にならないんだよ。

昔は皮をむいてたけど、ツルツルおろしにくいんだよね。ゴミもでないし。

オクラと山芋に薄い味付けで麺つゆを。なめたけと食べるから薄めにね。

最後にこれは時短ではないけど久々に
黒米使いました。

白米
黒米
押し麦
で、炊きました

雑穀米が流行る前に沖縄で知った黒米。沖縄では長生きすると言われ、よぉく、食べられてます

はじめはお赤飯かとビックリしましたが。長生きすると聞くと気分が良くたまに食べます

さぁ。
支度して歯医者とお仕事いってきます

今日は同伴だから、仮眠しなきゃ死んじゃうなぁ。




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