煮汁再利用☆ご飯

今日は昨日の

大根と牛肉のすき煮の

余った煮汁で

キノコどんぶり

煮汁

えのき、椎茸、えりんぎ

しめじ、白ネギ、薬味ネギ卵。

レシピもなんもないね

簡単すぎて(笑)

煮汁は余ったら絶対冷蔵庫で保存

翌日に使います

楽チンな上に前日の野菜やお肉の旨味がしみだしてて美味しい

例えば

今日のすき煮の煮汁なんかは、

うどん入れて炒め煮して

たっぷりの薬味ネギと温玉乗せて食べたり

思いつきだけど

想像しただけで美味しそう

鍋だって

〆が美味しいんだから

煮物だって煮汁は再利用すべき

経済的にもいいしね