エビチリにしまひた☆
中華でランチ☆
エビチリ
春雨のカニ中華和え
きのこと野菜のオイスターソース炒め
たまごとワカメのスープ
全部たべても油はごま油小さじいっぱいくらいしか使ってないから
安心して食べれます☆
今日はレシピをちょっとのせようかな
(^-^)v
どれだけ手抜きか
よくわかります……
エビチリ
えびの皮をむいて
背わたをとって
片栗粉まぶして
ゆでちゃいます
(本当はたくさんの油で揚げます。あたしはカロリー高いし片付けがめんどいから揚げません)
レンジでチンしたり
そのままゆでちゃうと
えびがパサパサになったり旨味が全部出ちゃうから
片栗粉だけはまぶしてね
でフライパンに
ケチャップ大さじ3
酒、醤油大さじ１
にんにくちょっと
チューブ使っちゃいます
豆板醤小さじ１
ネギみじん
(ここも本当は熱した油にネギとにんにく入れて香りを移してぇなんて作業が入るはず。でもめんどいから油もなしで一気にいっちゃいます)
入れて煮立てたら
えび投入
軽くトロミがきたら
完成☆
超プリプリだよっ
一切油使ってないからなんちゃってエビチリだけど…
邪道すぎて料理人には叱られちゃいますね…
まっうまけりゃよくね？って感じで…
また手抜きレシピちょいちょい載せます☆
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Shizuka