１週間の始まり～
週末に試作した桜の焼菓子・・・お菓子を試作しながら春先取り
水中花みたいにきれいですが塩漬け桜の塩抜き中
最近は桜の素材がかなり出回ってます。
桜の花、桜の葉、桜あんなど・・・いろいろと使ってみます
桜の花を飾ると春らしくて可愛いかも
半分にカットするとこんな感じ・・・春色に仕上げてみました。
あっ!他の作業と同時進行していたらパイ生地にピケするの忘れたわ～
後は味に1つアクセントが欲しいかな・・・
今日も午後からはお菓子の試作をしなくちゃ
今週は兄が出張の為、夜は恒例の姪っ子との食卓
お菓子の試作しながら夕飯の仕込もすま～す
こういう時には鍋でコトコト料理が一番
今夜は野菜たっぷりのボルシチです
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