コトコトコトコト油揚げを煮て「ふっくら おいなりさん」♪

昨日も仕事の合間に料理の仕込みをしちゃいました。私・・・ながら料理好き～

打合せでよく行く表参道に新潟物産館ネスパスがあり、大好きな栃尾揚げを良く買って

いましたが、たまには違う油揚げを買おうと２種類買って食べたらまたこれが美味い

最近は油揚げの方を良く買ってきてストックしています。ちょうど冷蔵庫に３枚油揚げが

あったので、今回はコトコトコトコト油揚げを煮ておいなりさんを作りました～

「ふっくら　おいなりさん」
つい先日市販のおいなりさん用に煮てある油揚げを買って使ったけど、

全然違うこちらはふっくらジューシ～食べ過ぎ注意

煮物料理はコトコトコトコト煮ている間、

仕事しつつも美味しく出来てねと願ってしまう幸せな時間なんです

これうどんにのせてもきっと旨いよ～

ついでにストックしていた豚肉と野菜もコトコト～

おいなりさんに合わて豚肉と野菜を煮た一部にお味噌と長ネギと油揚げを加えて

「具だくさんの豚汁」の出来上がり～

あ～家ごはんはいいわ。
「ふっくら　おいなりさん」と「具だくさん豚汁」の相性はバッチリ

やっぱり次回からおいなりさんの油揚げは自分で煮るのがいいかもね。

ていうか、たぶん使った油揚げがすごく美味しくて良いものだったと思うので、

また来月も表参道で打合せに行った時に買いに行っちゃおう

そうそう食べ過ぎないように余ったおいなりさんは１個ずつラップに包んで冷凍ストック

しちゃってます。そうするとレンチンして食べれるのでとっても便利

う～ん・・・もう明日でなくなっちゃいそうですわ・・・（笑）

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