今日は良く寝れたけど、さらに昼寝もしちゃいました
休日モードって感じです。
ただ今日と明日でレポートの他に企画を1つまとめなければならないので、１００%
お休みってわけにはいかないのが残念。まぁ、好きな仕事だし頑張るしかないね。
そして今日はちょっと遅めのランチも今週の常備菜があったので楽チンランチ
「豚バラと大根の煮もの」
豚バラは下茹でし、大根は一度レンチンから煮ると味がグッと染み込んで
美味しくなります。見た目は味が濃く感じますが意外と薄味。
「厚揚げの五目煮」
「油揚げと野菜の味噌汁」
野菜はカットしてストックしていたものを利用。
味噌は岩手出身の方からいただいもの。温まるわ～
「お赤飯」
たまに食べたくなるのよね～
これはパックごはんの赤飯バージョンをストックしていたので
これまたレンチン
今週のお惣菜は姪っ子のところにも分けたのできれいに無くなりました
来週の常備菜は明日まとめて仕込むとしよう
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