先日の大雪の中、料理仲間とランチグルメ会があり荻窪「ヴァリノール／Valinor 」へ
まずは雪景色の中、シャンパンで乾杯
私達は予約を３０分前倒したので１番乗り
大雪でもほぼ満席でした。
大雪でもほぼ満席でした。
前菜は「ひよこ豆のスープ」と「ブラックオリーブのマドレーヌ」
ブラックオリーブのマドレーヌは今度挑戦してみようかしら
フォアグラ料理
魚料理はサワラを低温調理したもの。
緑色のソースはビタミン大根がベース
さっぱりして美味しい
さっぱりして美味しい
こちらは「サワラのポワレ」
肉料理は「リードボーとウドのソテー」
デセールは「タルトタタン」
イメージしていたタルトタタンとは全然違っていました～
「コーヒー」
そしてお土産にいただいた焼菓子
「ピスタチオフィナンシェ」と「ココアクッキー」
旬の食材を使ったあっさりめのフレンチ
雪がどんどん降って積もっていく中、楽しいおしゃべりと美味しいお酒と料理とに
癒されました～
今度はディナー利用してみよう。
そしてこの後は夜の予定も入っていた私・・・帰宅せずにそのまま御成門へ
どんどん吹雪いてるわ～
この日の夜の予定は「在日全北道民会の新年会」
全州から来日された方々による韓国伝統民族芸能の「パンソリ」
雪で来られなかったもいましたが、約３時間くらい韓国文化を楽しみました。
帰りはあたり一面スキー場にいるかのような景色。
電車も止まっていたり、遅延している状況の中、とりあえずは地下鉄で帰ることが出来そう
だったので地下鉄ルートで無事に帰宅
大雪でも充実した１日で、本当に転ばなくて良かったわ～
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