今日のランチ！「プゴクッ」と「バンチャン」で気分は韓流♪

韓国旅ブログをＵＰして画像を振り返って整理していると、やっぱり韓国料理が食べたく

なり、昨夜と今朝起きてサッサと仕込みブランチに食べようかと思ったらクライアントの所へ

行く用事が出てきてしまったので外出

仕事を終えて家に帰宅してからお楽しみの韓流ランチタイム

干し鱈と大根のスープ「プゴクッ」＝美肌スープとも言われますね

家にあった干し鱈（ファンテ）をたっぷり入れて作りました

前日に干し鱈と大根のスープは作っておき、食べる前に唐辛子、ネギ、

溶き卵を加えます前日スープを作った方が翌日エキスが濃厚に感じますよ

「緑豆ごはん」は冷凍ストックをレンチン

ナムル３種

「ぜんまいのナムル」

「乾燥ホバクのナムル」

※これは特に好きなナムルの1つ

今回の韓国旅でも乾燥ホバクは買ってきましたよ～

「小松菜のナムル」

全州で買ってきたエゴマの粉と和えてます

「エゴマのキムチ」

これは一昨日もらってきたもの

「コンザバン」という「韓国黒豆煮」

最近よく作ってストックしています前夜水につけて翌朝煮るだけ。

日本のふっくらした黒豆より、ちょっとしっかりした食感の韓国風は

おかずにもなるので私はもっぱら韓国黒豆煮派

美味しくて止められない～

さてさてバンチャンをちょっと仕込んだので明日は楽チンで品数豊富な食卓だわ

さぁ、これからお風呂にゆっくり入って寝よう

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