2012年秋♪韓国の旅㉛安東 「安東河回テンジャン村」へ♪

今回の旅、食のミッションは行った先の郷土料理を出来るだけ食べる事と、

淳昌のコチュジャン村ではコチュジャン、そして安東のテンジャン村ではテンジャンを購入する

ことを掲げていたので、ソウルに戻る前に「安東河回テンジャン村」に寄ってもらいました

この味噌甕（ハンアリ）の数すごすぎる～

道端にも・・・

こんな自然の中で熟成されたテンジャンならきっと美味しいはずとテンションUP

テンジャン村とはなっていますがこの１軒だけで、食堂のスペースが広く、テンジャンは

わりと地味に売ってると言う感じでした。私達が行った時にはお客さんはいませんでしたが、

次回はここでランチを食べてもいいかもそしてテンジャンは味見をして２瓶購入

かなり分厚いビンに入ってる為、２瓶が限界なんと私は途中で瓶を落としてしまい、

その時は問題はないと思っていたのにホテルに帰って翌朝・・・

テンジャンの香りがプンプンしてきてヒビが入っていることに気づきました重いビンから出し

別の容器に入れて持って帰ってきたので、結果少し軽くなって良かったです

こちらが買ってきたテンジャン５年くらい寝かしたもので、

熟成されているので色は濃いけど塩のあたりはまろやか

他で買ったテンジャン(上)は色が薄くまだ１年くらいなのか塩のあたりもきつく感じます。

比べてみるとすごく分かりやすい

こういう味噌はなかなか買うことが出来ないと思うので、重かったけど購入して正解

テンジャンチゲにして食べたら美味しかった～

一緒に行ったお姉さま方も美味しいと購入し、一人はもう食べちゃったと言ってました

美味しいものはなくなるのが早いか、あとで食べようと思って遅いかですね

私は遅いタイプかも・・・だからストック食材が増えてしまうんだわ～

今回の旅の食材調達ミッション淳昌のコチュジャン村のコチュジャンと、

安東の河回テンジャン村のテンジャンと２つとも購入クリアあ～満足

そしてこのあとはまたまた長距離移動で車でソウルへ・・・

もちろん車内では熟睡

つづく・・・

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