今日は朝から陽が射しこみ暑くなりそうな気配
夏バテしないように気をつけないと
昨夜はさっぱりしたいものが食べたくて、冷蔵庫にあった冷麺を食べることに・・・
ちょうどキムチやきゅうり、タレに漬けこんだ牛肉はあるし、先日韓国広場で買ってきた
ドンチミがあったので「ドンチミ冷麺」にしました
ドンチミは大根の水キムチというと
イメージがつきやすいですかねぇなので漬け汁も一緒にいただきます～
何となく色が欲しかったので、卵の黄身と白身を割けて薄焼きにした飾りを添えました
ちょっぴり宮廷風ですかぁ
今回の冷麺はそば粉の他、じゃがいもとサツマイモのでんぷん粉入り
麺は細麺でクセもないですもちろん食べる時にはハサミでチョキチョキ切り、
もちろん食べる時にはハサミでチョキチョキ切り、お酢とからしも入れて、さらにさっぱりして美味しい～
さてさて今日はバッチリ日焼け止め塗って出かけよう
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