今朝は鉄分＆繊維＆ミネラル補給の「和プレート」♪

今朝は早くから目が覚めたので、朝食は「和プレート」を作って食べました

ちょうど昨夜、新宿高島屋の北海道展で購入した切り昆布とひじきを使い、

煮物を仕込んでおいたので実際はおかず２品は温めればＯＫなだけ

「切り昆布と人参の炒め煮」冷凍庫で眠っていたさつま揚げも入れて

作りましたが、ひじきの煮物とかぶるので今朝は昆布と人参のみ盛り付け

「ひじき煮」は厚揚げと冷凍庫で眠っていた桜海老の揚げ物を入れて煮ました

煮物は１晩おくとより味が浸み込むのでちょうどいい感じ

雑穀米のご飯は冷凍ストックしてあるものをレンチンし、

温かいうちに型に入れて抜き、五色胡麻をちらしました

そして実際、今朝いちから作ったものは出汁巻き玉子を焼いただけ～

テレビで鎌倉の出汁巻き玉子焼き定食を見た以来ずっと食べたかったので、

やっと作って食べれた大根も鬼おろしでおろしましたよ

やっぱり朝からちゃんと食べるとパワーが湧くし気分もいいわ～

さて今日は昨日からスペアリブの仕込みをしているから焼かないと

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