２０１１年初海外旅！③台湾～台北編 「故宮晶華」でランチ♪

台湾旅の続き・・・台湾といえば故宮博物院！
今回の旅は故宮博物院をじっくり見たかったので３時間ちょっと時間をとりました。
途中、故宮博物院に隣接している「故宮晶華」でランチ！
ここでは故宮博物院の展示品を創作料理にしたものが食べることが出来ます。

故宮博物院を代表する巧彫作品で有名な「翠玉白菜」をイメージしたもの
展示品は白菜にキリギリスとイナゴですが、料理の方は桜海老が顔を出しているのが可愛い

そしてこちらも有名な「肉形石」をイメージした料理アイデアですね～

その他、「精緻餐前菜」（広東風オードブルの盛り合わせ）

「海皇豆腐羹」（豆腐入りシーフードのとろみスープ）

「橙汁香檳骨」（オレンジソースかけのスペアリブ）
蓮根はパッと見は梅肉と合わせた色かなぁと思いきや、イチゴ！でした。

「生炸雙味捲」（２種類の春巻）
さすがプロが揚げると油っぽくなくパリパリ！海老と五目の２種です。

「生菜片蝦鬆」(海老のそぼろ炒めレタス包み）。これは手でパクリっ！

「美點映雙輝」（２種類の点心）。金木犀がさわやかに香ります。

「四季水菓盤」(季節のフルーツ盛り合わせ)

もちろん台湾ビールも飲みました！かなり歩いたので喉カラカラもう１本飲みたかったけど
我慢！普通のビールよりランクが上のゴールドメダルなんですって！

そしてインテリアも故宮博物院の美術品のモチーフを取り入れた素敵な空間でした！

外観は台湾のデザイナーさんで、室内空間は日本の橋本夕紀夫さんが担当したそうです。
日本のレストランでも素敵だなぁーと感じた空間が橋本夕紀夫さんが手がけたものが
何軒もあったので、今回は料理だけでなく空間も含めて楽しみにしていました！
やっぱり素敵な空間です！料理との食空間の調和ってとても大事だなぁーと実感！

料理はコースだとボリュームが多くちょっと食べ切れなかったので、
次回はアラカルトにしてみようかなぁ。

こちらのお店はお昼になるとほぼ満席になるので、早めのランチか狙い目ですよ！

食後、故宮博物院へ再入場。１時間ほど見て（全ては見きれません！）から移動・・・
夕方は私が再訪したかった「九份」へ・・・～

つづく・・・

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