こんな時は家にあるもので・・・吊るし安納紅芋 | エスカルゴの食卓

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エスカルゴの食卓-安納紅芋

今日は余震が頻繁にあったので、外に出るよりか家にあるものを食べようと思いました。

ガスの使用も火事につながる可能性があるので、ガス台での調理は地震以降避けています。


そこで先日お取り寄せしていた「種子島産の吊るし安納紅芋」 をオーブンに入れて焼きました。

芋の大きさはタマゴよりやや大きいくらいのサイズなので、1回で食べきれるサイズ。

焼くと中から蜜が出てきます。繊維質も多く、ねっとりしてとても甘いのが特徴。

この芋を食べたら少し気分が癒された感じがしました。食べ物って大切ですね。


テレビからは節電という話も聞こえ始めたので、とりあえず米を急いで炊いてラップに保存。

日中にすべてやっておきました。いざとなれば芋とご飯です。


それからは余震に敏感に反応しながら電気の使用を最小限に控えておとなしくしています。


先程、唯一連絡がとれなかった茨城の知人とやっと連絡がとれて無事を確認。

少し前に電気は通るようになったけど、断水状況とのこと。昨日の地震時には会社の天井が落ちたりと、

大変だったようです。でも怪我をしてなくて本当に良かったです。


テレビからは次々と被害状況が報告され、まだまだ現状把握しきれていなくて大きな被害を受けている

所もあるとか・・・。まるで映画でも見ているかのような映像ばかり流れています。


本当に怖いです。現実に起こっていることなのでしょうか。信じられません・・・。


あぁ・・・また揺れています。寝るのも怖くなります。


被災地に居られる方々、レスキューで現地に行っている方々、くれぐれも気をつけて頑張ってください。


明日はきっと平和な日でありますように・・・