極上粒あん折り込みパンに挑戦

粒あんと書いてあるのにこし餡を買ってしまいました。でも、作れるだろうとあんの折り込みパンに挑戦です。

一次発酵は上手に出来ました。

あんを均等に塗るのが難しい💦。

何とかあんを塗りました。

その後、三つ編みをして。

次は二次発酵です。形がいびつなのは見て見ぬふり。

何とか形になる気がしています。

今焼いています。

これ二本あるのですけど、我が家にはパウンド型が一本しかないので、一本パウンド型に入れずに焼くと…。

あ〜、焦げた〜。

今二本目を焼いていますけど、焼き上がり五分位前にアルミホイルを掛けたいと思います。

人間、中身が大事だろう、と味に期待です。

追記：オーブン等にもよるかもしれませんけど、１０分前でも既にこんがり焼けていました。