メロンパン、チョコチップ付き

今、メロンパンを作っています。一次発酵待ちです。

これが↓１.５〜２倍になる予定。なれ❗️❗️と命令にも似た祈りを思っています。

バターはなくて、半分の材料です。

一次発酵を終えました。

何とか少し膨らみました。

今はベンチタイムの時間、平たく言うと休ませています。

クッキー生地にて包み込み、焼きました。

出来上がりは、失敗。

メロンパンは生地にクッキー生地を被せると思うのですけど、下の生地が膨らむ為、乗せる程度にしないと、多分駄目なのかもと思いました。

クッキー生地が割れてしまい、下の生地が現れてしまいました。

でも、生地が膨らんだことが嬉しくて、失敗例からも学ぶことはあり、未だめげてはいません。