サブレショコラ

仕込みを含めて、昨日から作っているサブレショコラ。

食感はサクサクした部分と軟らかな部分を持ち合わせています。

以前ひっつみ、平たく言うと団子だろうか？を食べた時に、私はバターを汁に入れるのですけど、多分より体を温めて汁は冷めにくくなるかと思うのですけど、無塩バターを入れたらコクが少なかったのです。

今日、サブレを焼くとバターが溢れ出てきてしまい、多分ですけど、分かりました。クッキー🍪等は無塩バターを使うのではないかと。

次は無塩バターにて挑戦したいと思います。って、分かるとそれだけにて満足してしまう私です。