今、パンを作っています。ロールパンです。
さて、どの様になることやら。楽しみと不安の入り混じりです。
１.５倍に届くか届かないか位。やる気は持続している物の、出来を左右するであろう発酵の出来に不安です。
てかりだけは一丁前な私のロールパン。名前はどこぞの漫画を真似て、＂究極のロールパン＂に決めてあるのですけど、味は塩加減が少し足りないかなぁなんて思ったりして。
手作り感は否めない
味なのは何故だろう？
今、一次発酵を待っています。
これが↓上手くいくと、１.５〜２倍になります。
さて、どの様になることやら。楽しみと不安の入り混じりです。
⏳発酵後です。
１.５倍に届くか届かないか位。やる気は持続している物の、出来を左右するであろう発酵の出来に不安です。
今は二次発酵待ちです。
そして完成。
てかりだけは一丁前な私のロールパン。名前はどこぞの漫画を真似て、＂究極のロールパン＂に決めてあるのですけど、味は塩加減が少し足りないかなぁなんて思ったりして。
断面です。
手作り感は否めない
味なのは何故だろう？バターは有塩を使いました。理由は未だ秘密⁉️
修行は未だ未だ続きます⁉️