お久しぶりです。3か月ぶり・・・！！！ブログをさぼる期間がどんどん長くなっていく・・・(笑)
6月、自分にとってめちゃくちゃ大変な1カ月だった。家族が久しぶりに諏訪に訪ねてきて、母がうちに2週間滞在した。
私にとって、家はとても個人的な場所で、自分のペースを守る場所でもある。ペースが乱れると、自律神経がすぐ崩れて、いろんな不調が生じる。だから、今までお客さんがうちに泊まることは一度もなかった。
でもいろいろあって、母がずっとうちに泊まりたかったし、さすがに自分の親をやめさせるわけにもいかないな・・・と思って、今回初めて母を招いた。
夫以外の家族と同じ屋根の下に暮らすのが10年ぶりで、母と一緒に住むのはさらに20年以上ぶりだった。(私の独身時代の大半の時間は親戚の家で住んできたので）やっぱり、とても疲れた。
久しぶりに母親と過ごせてうれしいんじゃない？と聞かれるが、実はそんなに喜びを感じなかった。現代ではテレビ電話という手段があるし、私自身もあまりホームシックしない人間なので、正直・・・大変だった。
母はとても社交的で、いろんな人に合わせて自分のペースを変えるのが得意なので、私の大変さがあまり理解できなかった。「私が来たからあなたが大変でしょう？なんか申し訳ないね・・・でも親だから、もっとリラックスしてもいいんだよ！」とずっと言われた。
いや、そもそも親とか関係なく、日常のルーティンが乱れたから調子が悪くなる。それは性格の問題だ。うまく説明できないけど、たった洗濯物が干してもらってもストレスが溜まるとか・・・これ、わかる人いるかな？
別に家族が嫌いなわけでもないし、日本でしたいこともなるべく叶えてあげたい。でも、自律神経失調症の人にとって、家族がたくさん訪れることが喜び以上にプレッシャーだった。しかも毎日通訳しないといけないし、文化の差もいちいち説明しないといけない。
人間って、どんなに親しくても、ちゃんと境界線を設けた方がお互いにやさしい。これは冷酷とかじゃなくて、関係性を守るポジティブな行為だと、私は思う。
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個人的な話をたくさんしてすみません。僅かだけど、この3カ月の作品をどうぞ～
また米粉パンを挑戦しました。茨木くみ子先生のレシピで、こんにゃく粉を入れたノンオイルパンです。発酵まで順調だったが、一瞬で過発酵してしまい、こんな不格好な見た目になってしまった。でも、味はとてもよかった。油入れなくても、違和感がない。いつかやる気出たときにまた挑戦したい！（←米粉パン作りが苦手なんで・・・）
インスタでドイツパンのレシピを見つけて、ドイツパン大好きだからやってみた。これは100％スペルト小麦を使ったレシピ。プレッツェルみたいに、重曹を入れたお湯に浸してから焼き上げる。浸し時間が足りなかったせいかな？焼き色がインスタで見た写真より浅いし、風味もプレッツェルほどではない。でも思ったよりふわふわで美味しかった。そして、国産スペルト小麦はやっぱり外国産より扱いやすい！
ココナッツパウダー入りの丸パン。水分が多すぎて成形が大変だったが、そのおかげでやわらかいふわふわしっとりのパンができた。夫が大絶賛したけど、結構適当に粉を足したから、たぶん2度と同じものを作れない＾＾；；でも喜んでもらってよかった～
相変わらず作りたいパンが多すぎるけど、食べきれないし、あげたい人も近くにいない。永遠の課題ですね。あと最近体調もあまりよくなくて、少し動いたらすぐ疲れたり、ちょいちょい病院に通ったりして、パンを作る気持ちにもあまりならなかった。落ち着いたら、もっと作って、ブログを頑張って更新したいと思います。
みなさんも酷暑の中、なるべく休息を取って、お体を大事にしてくださいね！