黒豆にはイソフラボンや食物繊維等のダイエットにはうれしい成分が豊富に含まれていて、体脂肪の付きにくくする働きがあるんです。
今日は、そんな黒豆の成分・効果についてご紹介していきます。
★黒豆のダイエット・健康にうれしい成分と効果
■サポニン
動脈硬化の原因になる過酸化脂質の増加を防ぐ効果が有ります。
脂質異常症を予防し脂肪の代謝を促すことで肥満を防止する効果が有ります。
■アントシアニン
黒豆の黒さの源になっている物質がアントシアニンという色素です。
脂肪の吸収を抑えてくれて、体外への排出を促します。
また、老化の原因である活性酸素を除去したり、血液をサラサラにし体脂肪を付きにくくする働きもあります。
■イソフラボン
黒豆の胚芽部分に多く含まれている成分で、女性ホルモンと同じような働きをします。
更年期の症状の緩和、高血圧、肥満などの生活習慣病を防止する効果が有ると言われています。
■食物繊維
黒豆の食物繊維は長く留まるため、満腹感を持続させ、食欲を抑えてくれる効果が有ります。
便秘改善やデトックス効果も期待できます。
この様に、黒豆にはダイエットに向いている成分がこれだけ含まれているんです。
だからと言って黒豆だけ食べるといった偏った食事はよくありませんが、ダイエットにとって非常に心強い味方であることは間違いありませんね。