塩味がする野菜発見！

たまたまスーパーで見つけたこの野菜
「アイスプラント」と言うそうなんですが
ちょっと食べてみてください、と言われて食べると・・・
何と塩味がする！！





外は水滴がついているような、きれいなプチプチがついていて
そのプチプチの食感もいい感じ。





調べてみると、和名で雫菜（しずくな）とも呼ばれていて、
土壌の塩分を吸い上げて、この表面のプチプチの細胞の
ところに溜めているらしく、
ミネラルもカロチンも豊富に含んでいて、栄養価も優れている
みたいです。


ふ～ん、不思議な野菜。
でも、何もつけずに食べられるのは嬉しい。



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