ずぼらいふ。ずぼらさんのための暮らし術。

こんばんは＊

訪問ありがとうございます♡

需要は無いと思いますが笑

今夜から、ずぼらいふ。というテーマも追加します

子供のころから両親にずんだれ（九州弁でずぼら）と言われ…

気がつけば部屋を散らかし…

横着と言われ…

すぐ楽をしようと、手間をはしょる私ですが、

本当は、おしゃれなデザイン大好きおいしい料理大好きカフェ大好き

ベニシアさんやターシャさんみたいな、素朴で丁寧な暮らしにぼんやり憧れを抱いているんです

素敵で心地よい暮らしがしたいんです 

綺麗な部屋がいいけど、掃除ベタ

自然派が好きだけど、めんどくさがってカット野菜とかも買っちゃう

と、矛盾だらけだけど

ずぼらな私でも少しでも気持ち良く暮らせるように、

心がけていること、収納方法、暮らしの道具、手順、改善すべき所など…

ちょっとした事を書いていきたいとおもいます

くわの実を摘んで＊ブルーベリーによく似た真っ黒な実。

こんにちは＊

ご訪問ありがとうございます♡

今日の海の見える街は、あいにくの雨。

午前中は、ちびと一緒に遊びながら、お掃除してました＊

晴れた日は、ほとんど外に出てしまうので、家の中は人には見せられない状態…雨の日くらいはまともに掃除しないと！

久々しっかり雑巾がけをして、さっぱり気持ちがいい＊

粘土にシール貼り、積み木に、車に…色々引っ張りだして遊んだら、おもちゃは散乱してますが(^^;;

まぁいっか。

そんな雨の日です。

昨日は、裏山でくわの実を摘みました＊

真っ黒になった物が食べごろ。

少し早かったので、まだ赤いのが多かったけど、手のひらにいっぱい乗るくらいは採れました。

くわの実は、別名マルベリー。

甘酸っぱくて、ブルーベリーとラズベリーの間のような味。

苺とはまた違った、野の香りのする自然の甘さを楽しめます＊

そのまま摘まんで食べてもおいしい♡

息子は口の周りや手を紫にしながら、あっまーい！と食べてます。

今朝は苺と合わせてヨーグルトに♡

沢山手に入ったら、砂糖とキルシュ（なければブランデーなど）を加えジャムにするのがおすすめ＊

パンやパウンドケーキに混ぜ込むと、とってもおいしいですよ。

クルミやクリームチーズとの相性抜群です♡

作ったジャムを、炭酸水で割ってベリーソーダにしてもおいしいです＊

こういった野の食べ物はなかなかお店では手に入らないか、高価なので、ひょっと採って楽しめるのは田舎暮らしの贅沢かもしれませんね＊

逆取り分けOK＊圧力鍋で、簡単離乳食レシピ＊

こんにちは。
さきほど、安くて綺麗ないわしをゲットしました(*^^*)

今夜は圧力鍋で、骨まで食べられる鰯の梅煮を作ろうと思ってます。

誰にでもおいしい料理が簡単に時短でできる圧力鍋！
使いだしたら手放せません！

圧力鍋つながりで、私が活用していた圧力鍋で！簡単離乳食の作り方を紹介します♡逆取り分けして、子供～大人みんなおいしく食べれる野菜スープにも応用できます♡

＊圧力鍋に、大きめにきった人参や大根などの根菜類（じゃがいもは丸ごと）、丸ごとの玉ねぎを入れ、その上に大きめに切ったブロッコリーなど、最後にキャベツを2,3枚かぶせる

＊野菜が1/3浸かるくらいのお水、野菜の上に昆布

＊蓋をして強火で加熱→湯気が出てきたら弱火で10分加熱（加圧）。

＊圧がさがってから蓋をあけると、柔らかーく煮えた野菜たちと、野菜の旨味たっぷりのスープのできあがり♡


→この野菜を種類別にスプーンで潰しながらうらごしして、製氷器様の保存容器で冷凍保存♡

ご飯にまぜたり、お豆腐と混ぜたり、お魚と混ぜたり…かなり重宝します！

圧力鍋で煮ると本来の甘さが引き立ちます！
そして野菜どうしの旨味が合わさっていて美味しいんです♡

あとから鶏肉に焼き目をつけたものを足して、酒、塩コショウ、薄口醤油など（お好みで）で味を整えれば…
ベビちゃんと一緒に、家族のみんなもおいしい"たっぷり野菜とチキンのスープ"が食べられますよ＊

＊トマトも入れて、あとからウインナーを足し、コンソメ、塩、コショウ等で味を整え、ミネストローネにするのもオススメ♡

＊大人には、炒めたガーリックをいれたり、ローズマリーやクミンをいれてみたり、ハーブやスパイスでアクセントをつけるのもいいですね♪

アレンジ自在なので、オリジナルの野菜スープをつくって楽しんでみてくださいね(*^^*)


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