ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿
ここ最近おなかの調子が悪い
我が家の次男
（もうすぐ２歳・アレルギーなし）白いご飯とバナナと牛乳しか受け付けません
にんじんのポタージュは食べてくれたので、今日はこまつな
たまねぎとこまつなをバターで炒めて水を加え一煮立ち、
ミキサーでなめらかにしたら、コンソメと牛乳で溶いた米粉を入れてとろみをつける
米粉はダマになりにくいから、楽チン
ホワイトシチューもビーフシチューも小麦のルーなしで
おいしくできます
特におすすめは、ホワイトソース
小麦で作る時は、ダマにならないよう慎重に調理しますが、
米粉は適当に牛乳にまぜて火にかけるだけ～。
うちのグラタンはいまでも米粉のホワイトソースです。
はじめは、小麦の代替え食で仕方なく。。。だったはずが、
米粉が一袋あれば、色んな料理に使えてすごく便利ってことが分かりました。
数年前まで、米粉ブームで百円ショップにさえ置いてあった米粉
いまはもう、大手のスーパーでしか置いてません。
なぜ～
このまま、消えてなくなってしまわない事を願います
