エメ・ヴィベール 麹町
少し前になりますが、夏の終わり、フレンチの名店、エメ・ヴィベールでディナーの会がございました。
麹町、半蔵門エリアの閑静な住宅街の一角に、突如現れるゴージャスな邸宅。
ウェディングにも度々利用されているようです。
建物の外観、内装も、お料理もサービスも、どれをとっても大変クラシックなグランメゾン。
今どきのヘルシーフレンチ、だなんて何のその(笑)、しっかりこってりの王道フランス料理でございます。
というわけで、この日は朝も昼も抜いて、ジムでワークアウトも済ませ(笑)、万全のコンディションでお伺いいたしました。
素敵なエントランスを抜けると、高い天井のゆったりとしたメインダイニングが広がります。
大きな窓ガラスの外に見える庭園の花々が、とっても素敵～
本日のmenu
アミューズブーシュ
トマトのムース
アペリティフ
スコットランド産サーモンのマリネとフレーシュキャビア パンドカンパーニュ
魚料理
ラングスティーヌのポワレ オレンジの香り
シャンパーニュのグラニテ
肉料理
シャラン産鴨胸肉のココット焼き
フロマージュ各種
アバンデセール
スイカのシャーベットと洋酒のアイスクリーム
デセール
マスクメロンとヴェルベーヌの冷た～いスープ
プティフール
当然ながらワインのリストも非常に充実しており、1皿ごとに相性の良いものをお任せしていただきました
結局、これが一番の幸せf^_^;w
万全のコンディションで挑むも、さすがにはち切れんばかりの満腹感。
最後のプティフールを全部いただきたい気持ちとは裏腹、お腹がついていけませんでした(;^_^A
でも、そんな欲張りな私の気持ちを察してか、全種類の小菓子をお土産に包んでくださる心配り！
再訪したいな、と思うお店です。
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