19日 20日
訪問の合間に頑張りました
何を!?
燻製
19日(水曜日)
塩コショウ漬け3日間
ベーコン(都合で、4日間に(・・;)
20日(木曜日)
塩コショウ漬け5日間
ハム
今回画像無し
前回のが ⬇
前回は塩コショウ薄味
そして燻製強かった
今回
燻製に慣れてないと思われる娘たち
周りをカット
そして
1回分位と見計らって
半分にカット🔪
で
真空パック
ベーコン
ブロックバラ肉500g2本分作った
半分にカット
真空パック
真空パック
直ぐに食べないなら
冷凍庫保存可能(^O^)v
(ハム画像前回のもの)
昨夜は20日朝
多量ステロイド
内服day
勿論不眠
先日届いた肩ロースブロック
チャーシューも煮たのよ
多量のタレの中で……
肉もタレも冷めるのに時間がかかる
夫くんが起きてきた4時過ぎに煮終わった
暫くタレの中に入れておく
そして
時間を見計らって
取り出し(冷ます)
タレもいつも冷蔵庫にストックしているタッパーにIN
チャーシューはタレが付いているので
真空パックは無理
袋にいれて
ジプロックタッパーにIN
ベーコン
味がマイルド
肉の味を堪能できる
一般的販売してるのは
保存料 入って
色合いもピンク色合い
きれいだ
自宅のは
添加物無し
安心して食べられるよ
20日(木曜日)私は出来立てのベーコン使用
ベーコン
日野菜かぶ
新玉ねぎを炒め塩コショウのみの味付け
サッパリした味
美味しかった💕 ⬇
そして
お届け日不定
注文してあったさくらんぼ🍒
本日集荷時お届け
宅配業者さんに
少しお待ちいただき
半分おすそ分け
用意したジプロックタッパーのサイズがドンピシャ
これまで
購入した事が無かった
【紅秀峰】というもの
(我が家に取り置いた物の画像
ちょっと 収穫後 時間が経過している印象の軸
一粒味見
甘かった)
次女さん大好き❤だけど
アレルギーが……
(私も)
アレルギーの薬多めに飲んで食べている次女さん(・・;(・・;(・・;
これからLINE書き込んで送信しないとね
受け取り担当が
次女在宅タイムに届きます
その時間帯
もうすぐ
長女の誕生日🎂
誕プレの希望確認
いつも
二人共
牛肉ステーキ🥩
若くないので
胃もたれする
サーロインはパス!!!
だそうだ
脂 サシの少ない部位
セレクト4種類
ネット検索してある
いつもの業者さんから
お届け📦よ
親も食べたいけど
同時期 同じステーキ購入は
カード支払いでも……(笑)
ハイ
私年金生活者ですからね(笑)
久しぶり娘二人共同生活🏠に
宅配便お届け📦
冷蔵宅配便で
色んな物いれちゃいましたよ(^O^)v💕
今日21日(金曜日)
宅配業者集荷