19日 20日
訪問の合間に頑張りました
何を！？
燻製
19日(水曜日)
塩コショウ漬け3日間
ベーコン(都合で、4日間に(・・;)
20日(木曜日)
塩コショウ漬け5日間
ハム
今回画像無し
前回のが ⬇
前回は塩コショウ薄味
そして燻製強かった
今回
燻製に慣れてないと思われる娘たち
周りをカット
そして
1回分位と見計らって
半分にカット🔪
で
真空パック
ベーコン
ブロックバラ肉500g2本分作った
半分にカット
真空パック
真空パック
直ぐに食べないなら
冷凍庫保存可能(^O^)v
(ハム画像前回のもの)
昨夜は20日朝
多量ステロイド
内服day
勿論不眠
先日届いた肩ロースブロック
チャーシューも煮たのよ
多量のタレの中で……
肉もタレも冷めるのに時間がかかる
夫くんが起きてきた4時過ぎに煮終わった
暫くタレの中に入れておく
そして
時間を見計らって
取り出し(冷ます)
タレもいつも冷蔵庫にストックしているタッパーにIN
チャーシューはタレが付いているので
真空パックは無理
袋にいれて
ジプロックタッパーにIN
(タレも別袋INして タッパーへ)
過去画像です ⬇
今の時季
ラーメン🍜は暑い
チャーシュー丼
キャベツ千切りの上に
スライスしたチャーシューのせ
食べる時タレをかける
ベーコン
味がマイルド
肉の味を堪能できる
一般的販売してるのは
保存料 入って
色合いもピンク色合い
きれいだ
自宅のは
添加物無し
安心して食べられるよ
20日(木曜日)私は出来立てのベーコン使用
ベーコン
日野菜かぶ
新玉ねぎを炒め塩コショウのみの味付け
サッパリした味
美味しかった💕 ⬇
そして
お届け日不定
注文してあったさくらんぼ🍒
本日集荷時お届け
宅配業者さんに
少しお待ちいただき
半分おすそ分け
用意したジプロックタッパーのサイズがドンピシャ
これまで
購入した事が無かった
【紅秀峰】というもの
(我が家に取り置いた物の画像
ちょっと 収穫後 時間が経過している印象の軸
一粒味見
甘かった)
次女さん大好き❤だけど
アレルギーが……
(私も)
アレルギーの薬多めに飲んで食べている次女さん(・・;(・・;(・・;
これからLINE書き込んで送信しないとね
受け取り担当が
次女在宅タイムに届きます
その時間帯
もうすぐ
長女の誕生日🎂
誕プレの希望確認
いつも
二人共
牛肉ステーキ🥩
若くないので
胃もたれする
サーロインはパス！！！
だそうだ
脂 サシの少ない部位
セレクト4種類
ネット検索してある
いつもの業者さんから
お届け📦よ
親も食べたいけど
同時期 同じステーキ購入は
カード支払いでも……（笑）
ハイ
私年金生活者ですからね（笑）
久しぶり娘二人共同生活🏠に
宅配便お届け📦
冷蔵宅配便で
色んな物いれちゃいましたよ(^O^)v💕
今日21日(金曜日)
宅配業者集荷
