第二段　調理しました(^o^)v...

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第二段　調理しました(^o^)v 豚肩ロースの塊肉を取り寄せしたので　3/9(月)超久しぶりに煮ましたよv(´▽｀*) 醤油・味醂・料理酒を1:1:1のわ莉愛ですよ 落し蓋のペーパーを乗せて　概ね30分煮ます その後　火を止めて蓋をしたまま余熱で中まで火が通るのを待ちます この日は食べず(笑)　冷蔵庫にIN(煮汁につけたまま　鍋に入れておくと味が濃くなってしまうので　煮汁と別にしておきました) 翌日10(火)の夕飯のメイン スライスして、千切りキャベツの上に並べ　煮汁をかけ　一緒に食べます 化学療法の副作用で末梢神経障害のある私 久しぶりの千切りキャベツ　切りにくかった(^-^; 美味しくいただきましたよ(^ー^)v

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