ペペロンチーノとブロッコリー☆彡
僕は東京在住
↑焼豚のペペロンチーノ
ここ最近
改めてペペロンチーノの美味しさを再確認しました
だもんで
連日 ペペロンチーノです
↓ベーコンとズッキーニのペペロンチーノ
味はもちろん
あの鼻から抜けるガーリックの香りが
ペペロンチーノの最大の魅力と味力
そして簡単に作れることも魅力的ですが
乳化させることがなかなか難しく
僕が作るペペロンチーノは
茹で汁とソースがパスタにあまり絡まず味も分離しています
簡単に見えるものほど実は難しいですね
んで
ペペロンチーノの正式名称も
アーリオ・オーリエ・エ・ペペロンチーノ
と難しいです
んで
妻は大分移住
畑にブロッコリーの苗を植えたそうです
パープルブロッコリーですが
茹でると緑色に変色する
カメレオンのようなブロッコリーです
ちなみに
ブロッコリーもペペロンチーノくらい
正式名称が難しいです
ブラッシカ・オレラケア・イタリアカです
パープルに発色して茹でて緑に変色した
ブラッシカ・オレラケア・イタリアカ食べる？
と
妻から正式名称で言われたら難色を示します
そんな僕たち夫婦は
東京↔大分 二拠点生活の円満別居中です
それでは皆さん
今日も１日
よろしくお願いしまーす
はいっ☆彡